San Miguel de El Faique es un distrito en la provincia de Huancabamba en Perú que exporta más de 2700 quintales de café al año, principalmente a Alemania, Estados Unidos, Francia y Arabia Saudita. El café de este distrito es conocido por ser orgánico y por su aroma y sabor. Las variedades de café que se cultivan en San Miguel de El Faique son catimor, caturra y típica, y se han estado promoviendo otros tipos como Bourbun y Geisha a través de un sistema agroforestal que ha distribuido más de 130 mil plantones desde 2019. Esto garantiza una mejor producción y un mejor rendimiento en las cosechas, lo que contribuye a la economía familiar.
Perfil de grano:
- Región: Piura.
- Altitud: 1930 ms.n.m.
- Tipo de tostado: Oscuro.
- Notas: Amargo intenso.
- Variedad: Típica-Arábica.
- Proceso: Lavado artesanal.
- Calificación de taza: 86 pts.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.